Cronaca

Cappuccino contro cappuccino, la sfida dei barman in erba: “Il segreto? Nella crema…”

Cronaca - 15 Maggio 2015

Cappuccino contro cappuccino, la sfida dei barman in erba: “Il segreto? Nella crema…”

“Voglio fare il barista. È bello stare dietro a un bancone e servire i clienti”. Oltre cento studenti, provenienti da diversi di istituti professionali, si sono sfidati oggi a Torino per il Regio Cappuccino, la competizione giunta quest’anno alla nona edizione. Gli aspiranti banconisti, tutti tra i 16 e i 18 anni, si sono sfidati a serie alternate di tre cappuccini. A giudicarli barman professionisti e proprietari delle più importanti caffetterie cittadine. “È un lavoro che richiede sacrifici – spiega Giovanna, terza classificata, nata in Italia ma di origini cinesi – si lavora quando tutti gli altri sono in vacanza”. Piccoli premi in denaro per i vincitori, ma anche la possibilità di mettersi in mostra davanti ai futuri datori di lavoro. Anche se molti ragazzi già guardano all’estero come sbocco lavorativo immediato di Cosimo Caridi

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09:29 - Mo: 8 persone uccise in attacco israeliano scuola a Gaza

Gaza, 27 nov. (Adnkronos) - E' di otto persone uccise il bilancio dell'attacco israeliano alla scuola al-Tabin di Gaza City. Lo riporta l'agenzia di stampa palestinese Wafa, citando fonti mediche locali. L'edificio, che fungeva da rifugio per gli sfollati, era stato precedentemente bombardato da caccia israeliani.

Nel frattempo, sempre Wafa riporta che l'Idf ha bombardato un'abitazione nel quartiere Shujaya della città di Gaza, ferendo almeno quattro persone.
09:17 - Lollobrigida: "Fondamentale promuovere e valorizzare eccellenze Made in Italy"

Milano, 27 nov. (Adnkronos) - “Promuovere e valorizzare le eccellenze del Made in Italy è fondamentale. Le Guide de L’Espresso danno la possibilità di conoscere ciò che altri hanno ricercato, delle strade aperte che vanno consolidate attraverso delle informazioni utili alle persone, così che possano scegliere e arrivare in luoghi che scoprono in anticipo nei contenuti e che, poi, assaporano nel gusto, nell'ambiente, nelle località a cui sono legati i nostri prodotti, nella ristorazione attraverso quello che rappresenta la cucina italiana, ovvero convivialità e patrimonio prezioso che noi, peraltro, stiamo candidando a patrimonio immateriale Unesco proprio per questo”. E’ quanto affermato dal ministro dell’Agricoltura della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L’Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l’evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.
09:15 - Lollobrigid: "Fondamentale promuovere e valorizzare eccellenze Made in Italy"

Milano, 27 nov. (Adnkronos) - “Promuovere e valorizzare le eccellenze del Made in Italy è fondamentale. Le Guide de L’Espresso danno la possibilità di conoscere ciò che altri hanno ricercato, delle strade aperte che vanno consolidate attraverso delle informazioni utili alle persone, così che possano scegliere e arrivare in luoghi che scoprono in anticipo nei contenuti e che, poi, assaporano nel gusto, nell'ambiente, nelle località a cui sono legati i nostri prodotti, nella ristorazione attraverso quello che rappresenta la cucina italiana, ovvero convivialità e patrimonio prezioso che noi, peraltro, stiamo candidando a patrimonio immateriale Unesco proprio per questo”. E’ quanto affermato dal ministro dell’Agricoltura della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L’Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l’evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.
09:15 - Food: Carelli (L’Espresso), 'Tradizione e novità ne Le Guide de L'Espresso 2025'

Milano, 27 nov. (Adnkronos) - “La filosofia che ha ispirato la scrittura di queste nuove Guide per i Ristoranti e per i Vini 2025 de L'Espresso è stata coniugare la tradizione, valorizzando le eccellenze anche del passato che si sono confermate come tali e, al tempo stesso, cercare le novità che caratterizzano i ristoranti e i vini: quali saranno gli chef del futuro o quali sono le cantine che in questi mesi si sono distinte per novità, per sperimentazione e per nuovi gusti. Da questa filosofia sono nate le nuove Guide, che cercano di saldare la tradizione al futuro”. Così Emilio Carelli, direttore de L’Espresso, in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L’Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l’evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.

“È importante valorizzare sia la cucina italiana, famosa in tutto il mondo, sia i vini italiani, anch’essi famosi a livello mondiale, in quanto rappresentano un grande contributo anche per l'economia nazionale - aggiunge Carelli - Il vino, per esempio, da solo tocca e supera un punto in percentuale di Pil ogni anno. Dei 42 miliardi di produzione nazionale, molti vengono esportati e i mercati non sono più quelli tradizionali, europei e degli Stati Uniti, ma anche l'Oriente, la Cina, gli Stati del Sudest asiatico e gli Stati del Medio Oriente. Pertanto, il contributo della cucina e dei vini italiani al Pil nazionale è molto importante”.
09:10 - Vigilanza Rai, manca numero legale su Agnes: è la quinta volta

Roma, 27 nov. (Adnkronos) - La maggioranza non si è presentata stamane in Vigilanza Rai, disertando in blocco la seduta convocata dalla presidente Barbara Floridia e facendo mancare così il numero legale per votare il presidente in pectore, Simona Agnes. E' la quinta volta che la votazione sul presidente del cda Rai non va in porto. A quanto apprende l'Adnkronos erano presenti Stefano Graziano, Annamaria Furlan e Ouidad Bakkali (Pd) e Dario Carotenuto (M5S). A quanto si apprende, la Commissione è riconvocata per il prossimo 11 dicembre.

Che la maggioranza avrebbe disertato oggi si sapeva già da ieri. I partiti di governo hanno fatto mancare ancora una volta il numero legale sulla votazione, per evitare di 'bruciare' il nome della Agnes.
09:09 - Food: Bricolo (VeronaFiere), 'Guide de L’Espresso da sempre colonna portante promozione vini'

Milano, 27 nov. (Adnkronos) - “Le Guide de L’Espresso sono da sempre una colonna portante della promozione dei vini e L'Espresso con esse ha una storia incredibile, lunga 45 anni. Le Guide de L'Espresso sono sempre molto attese da tutti i wine lover e nel corso di questi anni ha contribuito a far crescere i vini italiani non solo nel nostro Paese, ma anche nel mondo”. Così Federico Bricolo, presidente di VeronaFiere, in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L’Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l’evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.

“I vini italiani hanno puntato molto sull'export, la loro qualità e la loro eccellenza, collegate al valore del Made in Italy, riescono davvero ad entrare in tutti i mercati e in tutto il mondo. Un'eccellenza che ci viene riconosciuta da tutti, che si collega anche con il food e, dunque, con tutto il settore agroalimentare, dove l'Italia eccelle. Anche attraverso Le Guide de L'Espresso vengono infatti selezionati i migliori vini e le migliori attività che si occupano di ristorazione. Questo è sicuramente un grande valore aggiunto per l'utente finale”, conclude.
09:05 - Food: stellati in prima fila alla presentazione de Le Guide de L'Espresso 2025

Milano, 27 nov. (Adnkronos) - “Una serata come questa celebra la cucina italiana. Siamo tutti qui, ogni volta che si ripropone un evento di questo tipo. Abbiamo voglia di raccontare tutto ciò che amiamo e condividiamo. Da momenti come questo può nascere anche il prossimo progetto sociale. Non più tardi di due settimane fa, infatti, eravamo a Modena, nella catena di montaggio della Maserati, tutti insieme a cucinare per dei progetti meravigliosi. Ed è questa la differenza fra la cucina italiana e le altre cucine: questa condivisione di gioia e felicità che è nel nostro dna”. Con queste dichiarazioni, lo chef stellato Massimo Bottura, è intervenuto in occasione della presentazione delle edizioni 2025 de Le Guide de L’Espresso al teatro Arcimboldi di Milano. A 45 anni dalla prima edizione delle Guide, l’evento ha visto la partecipazione di oltre mille ospiti e numerose premiazioni.

"Occasioni come queste - aggiunge lo chef stellato Enrico Cerea, detto Chicco - offrono l’opportunità di ritrovarsi tutti insieme, chiacchierare e confrontarsi. Ci fermiamo un attimo dalla nostra routine e dal nostro lavoro ed è bello per noi stare insieme, condividere i nostri pensieri e progetti, è molto importante”.

“Si aspetta questo giorno tutto l'anno - commenta lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo - Si lavora bene tutto l'anno per essere qui oggi. Come hanno detto i miei colleghi, ritrovarsi, parlare di crescita, di fare cose belle e aiutare chi ha bisogno con la cucina è una grandissima cosa. Inoltre, vedere i giovani che salgono e ‘spingono’ è un aspetto importante: per noi che abbiamo una certa età, anche se siamo ancora giovani, vedere questi ragazzi trentenni salire sui palchi ci fa tornare indietro nel tempo. Noi facciamo il tifo per la cucina italiana”.

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