Expo, Petrini: “Occasione persa. Slowfood è qui solo per non lasciare la sedia vuota”
“Doveva essere un’agorà del pensiero su ‘Nutrire il Pianeta’, il tema con cui abbiamo vinto questa Expo“, dice il fondatore di Slow Food Carlo Petrini a margine dell’inaugurazione dello spazio della sua associazione, posto alla fine del Decumano – ma non vedo il confronto sull’agricoltura del futuro e sulla realtà. Questo expo è un’occasione persa”. Petrini spiega così la scelta di partecipare all’Expo, nonostante le numerose critiche fatte all’organizzazione: “Era importante esserci e spiegare le nostre idee, per non lasciare la sedia vuota”. All’incontro era presente anche l’architetto Jacques Herzog, che ha progettato la struttura di Slow Food di Gianni Barbacetto e Francesca Martelli