Nella cucina molecolare, l’azoto liquido è un elemento comune, utilizzato per ricette molto particolari al confine tra gastronomia e chimica. Questo video, ad esempio, mostra cosa accade se si rompe un uovo nell’azoto liquido. Perde la sua consistenza liquida e si trasforma in un materiale solido che si sgretola con la sola pressione delle dita, assumendo un aspetto ben poco attraente. Soprattutto dal punto di vista gastronomico
Crime
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World News
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Musica
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Trending News
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Televisione
![Myrta Merlino rivela: “Marco Tardelli non vuole rivedere le sue foto da giovane, ecco perché”](https://st.ilfattoquotidiano.it/wp-content/uploads/2023/09/05/merlino1200-690x630.jpg)
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World News
![Due astronauti della Nasa bloccati da mesi nella Stazione Spaziale Internazionale: “Possono fare sesso in orbita?”. La tecnica dei delfini e l’ipotesi velcro](https://st.ilfattoquotidiano.it/wp-content/uploads/2024/08/15/astronauti-spazio-690x690.jpg)
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