La Colomba ai Pomodorini di Corbara Canditi
Inutile dire che i pomodorini di Corbara li candisce lui. Il risultato è un lievitato che conquista e che è apprezzabile sia come dolce, sia come aperitivo (magari in abbinamento al formaggio). Alfonso Pepe ogni anno presenta una nuova idea originale e vincente. Noi abbiamo apprezzato particolarmente questa colomba “dolce-salata”, ma geniale è anche la Pastiera Lievitata e la Colomba a Pastiera.
Dove è possibile acquistarla: Nella Pasticcera Pepe in via Nazionale 2/4 a Sant’Egidio del Monte Albino (SA).
Prezzo: 32- 34 euro al chilo.
