Siccità, viaggio a Lariano, il paese del pane dove l’acqua è già razionata. Rubinetti chiusi dalle 19 alle 7

A Lariano, in provincia di Roma, il flusso idrico é razionato per la siccità dal 28 giugno e i forni che producono il celebre pane locale casareccio fronteggiano lo stop al flusso dalle 19 alle 7 e in alcune zone per 24 ore ogni due giorni. Ma in alcune zone più in allto, non arriva da 4 mesi. I panificatori si sono attrezzati con serbatoi di riserva: di giorno raccolgono l’acqua e di notte la usano per lavorare. Ma le difficoltà non sono poche.