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Giornata della Felicità, il kimchi è il nuovo cibo salva-umore: ecco di cosa si tratta
Spesso sono le piccole cose a regalarci momenti di gioia: tra queste c’è sicuramente la tavola, che può regalare felicità e migliorare l’umore. Le conferme arrivano dalla scienza, che proprio in occasione della Giornata mondiale della felicità indetta dall‘Onu per il 20 marzo. Per questo, la piattaforma che si occupa di consegna di cibo a domicilio Uber Eats in collaborazione con Jozef Youssef, chef e studioso di gastronomia sperimentale, ha realizzato una ricerca a livello europeo indicando una lista dei primi 10 cibi che, secondo test scientifici, danno la carica risultando utili per la produzione di serotonina, noto anche come neurotrasmettitore della felicità. E in vetta alla classifica c’è il kimchi, un vero concentrato di benessere. Ecco di cosa si tratta.