– Chimica: l’efficacia della saliva – Fra le ricerche più pazze del mondo, vi è quella di un gruppo di chimici portoghesi che ha dimostrato l’efficacia della saliva come detergente. D’altra parte, genitori e nonni lo fanno da sempre, spesso su figli e nipoti inermi e così, alla lunga, la scienza ha dato loro ragione. Pulire le guance dei pargoli con una bella sputacchiata sul fazzoletto infatti ha perfettamente senso, visto che la saliva umana è un ottimo detergente. Merito dell’alfa-amilasi, un enzima responsabile della pre-digestione dei carboidrati, che stando a una ricerca pubblicata nel 1990, garantirebbe alla saliva umana un incredibile potere pulente. Una scoperta da premio Ignobel, insomma.