Gianfranco Vissani: “Le donne in cucina? Crollano tutte. Io le metto in pasticceria”

Faranno discutere le dichiarazioni dello chef a Radio Radio sulle donne in cucina

“Per fare i numeri ci vogliono i pentoloni”. Parola di Gianfranco Vissani, che al telefono con Show Food di Radio Radio ha parlato di cucina ma non solo. Sono destinate a far discutere le sue dichiarazioni sulle donne: “Io ho donne che lavorano in pasticceria. Alcuni lavori come la mantecazione del risotto per esempio, hanno bisogno di forza. Io ho una brigata di 30 cuochi con 8 donne ma crollano tutte. Le donne non ce la fanno fisicamente, ma lo capite o no? Io sono cinquant’anni che sono nelle cucine e ancora non capisco le donne dove stanno. Quelle che lavorano da me vengono lì in pasticceria fanno un po’ de… E poi se ne vanno“. La chef Barbara Agosti, presente in studio, prova a bloccare Vissani con un: “Ora i pentoloni cominciamo a tirarli“ ma lo chef continua con la sua teoria, nonostante l’intervento dei conduttori.