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“Per un anno ho mangiato solo rifiuti e così sono guarito dal diabete”: la storia di un giornalista del Guardian

di Kevin Ben Alì Zinati

La salute tra i cassonetti - 4/4

Con l’idea di combattere l’allucinante spreco di cibo in Uk, Andrew ha cominciato a sfamarsi utilizzando soltanto ciò che trovava tra i rifiuti o nei cassonetti. Racconta di aver trovato prelibatezze come un cestello di avena di bacche imbevuta con burro di arachidi di aver consumato un ottimo tè con due ciambelle e un cetriolo, appositamente lavato, trovato sulla strada di casa. Il clima e le temperature non aiutano la sua spesa quotidiana e per questo, occasionalmente, ammette la sconfitta e ricorre alla cucina o all’avena comprata online. Andrew da più di un anno non usa i supermercati e vive solo con quello che riesce a recuperare: così facendo non solo ha guadagnato in salute, allontanando le brutture che i medici gli avevano previsto, ma ha contraddetto la madre, che gli aveva previsto una serie infinta di pestilenze, e continua a fare la sua parte contro una delle piaghe sociali più pericolose al mondo.

La salute tra i cassonetti - 4/4
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