Edulcoranti artificiali - 8/9
Da E 950 a E 968, E 420, E 421 – Sono utilizzati in sostituzione degli zuccheri in certi prodotti light come bibite, nettari, gomma da masticare, dolci, birra, yogurt… Il rischio maggiore è per i bimbi che possono superare con facilità la Dga, ad esempio per quanto riguarda i polioli. I più noti: ciclamati, sorbitolo, xilitolo, aspartame, saccarina, maltitolo. Dulcis in fundo, c’è da ricordare che pur essendo ritenuti innocui, gli additivi andrebbero utilizzati solo nei casi in cui sono indispensabili. È ammesso l’impiego degli additivi che sono stati inseriti negli elenchi comunitari e nelle dosi massime fissate. Per avere tutti i riferimenti basta andare su Internet e consultare le pagine web dell’Efsa.
