Per l’Invention Test di ieri, a MasterChef Italia, l’ospite arrivato in cucina era Riccardo Canella, il sous chef del “Noma”, a Copenaghen, nonché responsabile del reparto Ricerca e Sviluppo del Ristorante più famoso al mondo. Con sé, Chef Canella aveva alcuni ingredienti molto particolari che rappresentano il futuro della cucina internazionale. A Monir sono capitati garum di alette di pollo insieme ad aghi e olio di abete e pigne candite: lo sguardo sconsolato e malinconico dell’aspirante chef era fin troppo esplicito. Necessario l’intervento di Bruno Barbieri per caricare il concorrente.
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