Se a Pasqua volete stupire, un modo potrebbe essere quello di presentarvi a pranzo da amici e parenti con “l’Uovo seduto” di Ernst Knam. Il noto pasticcere, ormai anche volto televisivo, ha deciso di creare qualcosa che, secondo quanto detto da lui stesso a Leggo, sa di provocazione: “Uno provoca anche per essere criticato. Bisogna andare sempre oltre“. Ma cos’è esattamente l'”Uovo seduto”? “L’idea mi è venuta da una mostra di Fernando Botero e dalla sedia di Fabio Novembre, due artisti che amo molto. Ed ecco l’uovo “con sedere”, dalle forme perfette. Cioccolato fondente Señorita 72, sfumature rosse, che altro non è che un cuore capovolto. FrauKnam mi ha detto che si sarebbe dissociata dal nome”. FrauKnam è la moglie, Alessandra, con la quale lavora e condivide tutto. Dietro all’uovo c’è un progetto benefico: “Una tiratura limitata e numerata i cui ricavati andranno agli amici della Fondazione TOG (che offre cure gratuite ad oltre 100 bambini e ragazzi affetti da gravi patologie neurologiche, ndr)”.
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