Allarme botulino nel pesto al finocchietto. Per questo sono stati richiamati dal mercato alcuni vasetti di pesto al finocchietto selvatico ‘Alicos’ in cui è stato riscontrato un “rischio grave di potenziale proliferazione di flora batterica pericolosa (C. botulinum) dovuta ad una non corretta acidificazione del prodotto (pH fuori standard)”. L’avviso è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute: il lotto del prodotto interessato è 15ST22, i vasetti sono da 190 g con scadenza il 15 settembre 2024. Sull’avviso si indica che “il prodotto non deve essere consumato e deve essere reso presso il punto vendita di acquisto”.
