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Capodanno 2023, i menù dei ristoranti stellati (e non): 1450 euro da Heinz Beck, 250 – 700 da Alessandro Borghese (con dj set di Pierpaolo Pretelli)

Dall'ostrica Rockefeller al menù a base di pizza di Briatore (150 euro): le proposte (care) per la notte di Capodanno

di Simona Griggio

A Milano ha riaperto di recente Trussardi alla Scala. C’è lo chef Gianluca Perbellini del due stelle Michelin Casa a Verona a firmare la cucina della storica insegna meneghina. Le portate? Saranno ben 13, dagli antipasti ai primi e secondi sia carne sia di pesce. Gran finale con quattro dolci: soufflé ghiacciato al panettone, caramello salato, lampone, gianduja, poi sorbetto al cioccolato, piccola pasticceria e il panettone classico. Sono 350 euro bevande escluse.

Carlo Cracco offre una doppia opzione. A Milano, in Galleria Vittorio Emanuele II, il ristorante al primo piano ospiterà il vero e proprio cenone. Si decolla con insalata russa caramellata al tartufo bianco. Al bistrot invece si parte con un aperitivo di benvenuto. Due anche i prezzi: ristorante 500 euro, bevande escluse; bistrot 200.

Capodanno 2023, i menù dei ristoranti stellati (e non): 1450 euro da Heinz Beck, 250 – 700 da Alessandro Borghese (con dj set di Pierpaolo Pretelli) - 3/6
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