Sushi servito senza seguire la normativa per prevenire la parassitosi da anisakis: i carabinieri dei Nas di Cagliari dopo un’ispezione in un ristorante di proprietà cinese nel centro storico della città hanno sequestrato i locali adibiti a cucina, le attrezzatura e i prodotti ittici presenti nel locale. Lo riporta l’Unione Sarda.
Il pesce crudo, infatti, non era stato sottoposto alle normali procedure di abbattimento tecnico. Il valore del sequestro è di circa 50mila euro.
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