SALMONELLA - 4/4

La recente Giornata mondiale per la sicurezza alimentare ha dedicato uno dei suoi tre temi alla contaminazione dei prodotti alimentari

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SALMONELLA

Salmonellosi, oltre le uova
La salmonella è un tipo di batterio che può provocare nelle persone una malattia denominata salmonellosi. Si tratta di una causa comune di focolai di malattie a trasmissione alimentare. Ogni anno in Europa vengono segnalati oltre 91mila casi di salmonellosi.

Cibi a rischio
Negli alimenti la salmonella si trova principalmente nelle uova e nella carne cruda di maiale, pollo e tacchino e può diffondersi all’uomo attraverso gli alimenti contaminati.

I sintomi
Nell’uomo si manifestano con febbre, diarrea e crampi addominali. Se l’infezione diventa sistemica, può essere potenzialmente letale.

Come prevenire
Durante la preparazione degli alimenti è molto importante osservare le norme igieniche elementari. In particolare, uova e carne devono essere cotte accuratamente per poter essere consumate in tutta sicurezza.

18:51 - Giubileo ammalati, Bocelli: "Infermieri indispensabili, riconoscente"

Roma, 5 apr. (Adnkronos Salute) - "Ammirata riconoscenza nei confronti della grande famiglia degli infermieri: quella di assistere gli infermi è un’avventura professionale ed esistenziale complessa, delicata, appassionate e sovente non adeguatamente riconosciuta". La esprime in un messaggio, letto da Andrea Farinet, presidente della Fondazione Pubblicità Progresso, durante il convegno internazionale di studio Many worlds, one health, il tenore Andrea Bocelli. All’evento - inserito nell’ambito delle celebrazioni del Giubileo degli ammalati e del mondo della Sanità e organizzato dalla Commissione episcopale per il servizio della carità e la salute e promosso dall’Ufficio nazionale per la pastorale della salute della Cei - hanno preso parte relatori internazionali, referenti dell’Organizzazione mondiale della sanità e, per la prima volta, anche dell’Organizzazione mondiale della sanità animale.

"Un lavoro - ha evidenziato nel messaggio Bocelli - socialmente indispensabile. Mi piace, in proposito, citare Florence Nightingale, la quale sottolinea quanto l’assistenza infermieristica sia un’arte, poiché richiede “devozione totale e una dura preparazione, come per qualunque opera di pittore o scultore; con la differenza che non si ha a che fare con una tela o con un gelido marmo, ma con il corpo umano, il tempio dello spirito di Dio".

Bocelli si è detto molto interessato al tema del convegno "pur se la ragione – ha osservato – lo collega fatalmente all’amara, celebre riflessione che indica lo squilibrio tra i ricchi e i poveri quale la più antica e ferale malattia del mondo. Ancor più quando la carenza di risorse economiche va a pregiudicare, a coloro che soffrono, il diritto alla cura. Eppure 'l’assistenza agli infermi deve avere la precedenza e la superiorità su tutto' come già San Benedetto, millecinquecento anni fa, aveva scritto".
18:44 - Usa: Zingaretti, 'Musk gioca con storia, Ue difende libertà contro monopoli'

Roma, 5 apr. (Adnkronos) - "Caro Musk, non giocare con la storia: Hitler, Mussolini e Stalin puntavano al monopolio dell'informazione. La libertà è pluralismo. Quello che noi, con l'Europa, difendiamo contro i monopoli e oligopoli". Lo scrive sui social Nicola Zingaretti del Pd.
18:44 - Giubileo degli ammalati, Fnopi: "Carta valoriale di chi si prende cura"

Roma, 5 apr. (Adnkronos Salute) - "Tutti insieme, con i presidenti delle Federazioni e dei Consigli nazionali delle professioni sanitarie, sociosanitarie e socioassistenziali, abbiamo voluto identificare e declinare un elenco di parole che esprimano i sensi fondamentali dell’agire per la cura delle persone e delle comunità". Lo ha detto la presidente della Federazione nazionale ordini professioni infermieristiche (Fnopi) Barbara Mangiacavalli, in occasione del Giubileo degli ammalati e del mondo della sanità presentando la 'Carta valoriale del mondo della salute".

"Questo documento definisce i principi fondamentali che guidano i professionisti sanitari: centralità della persona, dignità, cura, relazione, competenza, responsabilità, libertà, multiprofessionalità ed equità. Un impegno corale per una sanità che mette al centro l'essere umano e promuove una visione etica della salute come bene comune".
18:28 - Governo: mercoledì Meloni incontra re Carlo e Rania di Giordania

Roma, 5 apr. (Adnkronos) - Mercoledì 9 aprile la presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, incontrerà alle 10:45, a Villa Doria Pamphilj, Sua Maestà Carlo III, Re del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord. Alle 12:15 ci sarà l'incontro con Sua Maestà Regina Rania di Giordania. Alle 20:30 al Quirinale, il pranzo in occasione della Visita di Stato dei Reali del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord. Lo comunica palazzo Chigi.
18:25 - **Dazi. P.Chigi, incontro Meloni con imprenditori martedì alle 15**

Roma, 5 apr. (Adnkronos) - Martedì 8 aprile alle ore 15:00 la premier Giorgia Meloni incontrerà le rappresentanze imprenditoriali sui dazi. Lo comunica palazzo Chigi.
17:40 - Dl sicurezza: Parrini, 'drappo a Salvini da sventolare a congresso'

Roma, 5 apr. (Adnkronos) - "Il consiglio dei ministri di ieri aveva di fronte un'urgenza vera e una inventata. L'urgenza vera: dichiarare lo stato di emergenza nazionale nei comuni della Toscana messi in ginocchio dall'ondata di maltempo del 14 marzo (22 giorni fa...). L'urgenza inventata: regalare alla Lega un drappo ideologico, il 'decreto sicurezza', per permettere a Salvini di avere qualcosa di cui gloriarsi durante il simil-congresso del suo partito a Firenze". Lo dice Dario Parrini del Pd.

"La sempre più inadeguata Giorgia Meloni ha deciso di occuparsi solo dell'urgenza inventata, trascurando quella vera. Il drappo per Salvini è stato confezionato, con una forzatura incostituzionale. Niente di fatto, invece, per quanto riguarda la dichiarazione dello stato di emergenza nazionale nei comuni toscani. Di fronte a questo modo di fare i cittadini hanno il diritto di sentirsi presi in giro".
17:38 - M5S: Boldrini, 'bene Pd in piazza, alleanze per mandare destra a casa'

Roma, 5 apr. (Adnkronos) - "Bene che una delegazione del Pd abbia partecipato oggi alla manifestazione del M5S. Se vogliamo dare un'alternativa al Paese e mandare a casa questa destra, dobbiamo costruire alleanze solide puntando su ciò che ci tiene insieme e smussando ciò su cui abbiamo posizioni diverse. Come principale partito d'opposizione, il Pd ha una responsabilità maggiore nel cercare la collaborazione delle forze alleate e puntare sull'unità". Lo dichiara Laura Boldrini deputata Pd e Presidente del Comitato permanente della Camera sui diritti umani nel mondo.

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