Non guasta chiedersi se l’olio a digiuno, come un integratore, serve davvero. Troppe volte si ricorre a integratori per supplire a una dieta squilibrata e alla mancanza di attività fisica. E poi, bisogna capire se l’olio di oliva a digiuno è proprio quello che ci serve. La dottoressa Ferreri ricorda che ogni azione crea una risposta, diversa a seconda dell’individuo perché diverse sono le condizioni di base di ognuno. Non conoscendo la qualità e quantità dei lipidi nel nostro organismo (facilmente verificabile con il fat profile, un esame del sangue), non sappiamo neanche se davvero serve assumere olio evo a digiuno e non, poniamo, olio di lino.
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