Concludiamo il nostro viaggio in Basilicata, precisamente a Matera, la Città dei Sassi, nominata capitale della cultura nel 2019. Se cercate una meta veramente unica, un posto con un’anima, lo troverete tra i suoi sassi, abitati fin dalla preistoria, poi evacuati e, in alcuni casi trasformati in alberghi diffusi e relais di charme. Ottomila anni di storia (di cui troppo spesso si ricordano solo le pagine di povertà del secolo scorso) poi la nomina a patrimonio Unesco che ha acceso i riflettori su questa città tortuosa e affascinante. Matera non somiglia a nessun altro luogo al mondo: un capoluogo senza fast food che si scopre a piedi, perdendosi nel dedalo di salite, discese, cortili e cunicoli. Dopo aver visitato il suo nucleo più antico, si può esplorare il vicino Parco della Murgia Materana e delle Chiese Rupestri e ammirare la bellezza delle antiche Tavole Palatine, i resti di un tempio dorico dedicato alla dea Hera, a Metaponto. Non si può ripartire, poi, senza aver assaggiato i peperoni cruschi, le orecchiette con la salsiccia e la crapiata, la tipica zuppa di legumi.