Il piccolo borgo di 1000 abitanti, adagiato sulle pendici del Mombracco (massiccio al centro di tante leggende di masche) e dominato dal Monviso, fu teatro nel 1495 di processi contro alcune donne; gli atti sono ancora conservati in Comune. Sede dei giudizi fu il monastero di Santa Maria della Stella, di cui oggi restano parti del chiostro e della chiesa. Fino al 27 ottobre, a Rifreddo si svolge l’evento le Notti delle Streghe. E quando cala il buio, per le cupe stradine circola un fantasma silenzioso munito di torcia…