Mariah Carey direbbe “It’s time!”. Dopo l’8 dicembre anche i più restii a tirare fuori gli scatoloni per addobbare casa con le decorazioni natalizie devono arrendersi: Natale è davvero alle porte. Questo vuol dire che le famiglie italiane stanno iniziando a pensare anche al menu da proporre nei giorni di festa, quando con amici e parenti si ritroveranno a tavola per trascorrere del tempo insieme. Ogni buon pasto che si rispetti, però, non può concludersi senza il dolce, e come da tradizione Altroconsumo si premura di stilare la classifica dei migliori panettoni e pandori che affollano le corsie dei supermercati.
LA CLASSIFICA DEI PANETTONI 2024 DI ALTROCONSUMO – Per quel che riguarda i panettoni, l’organizzazione di consumatori ne ha messi a confronto 12 eseguendo dapprima analisi di laboratorio volte a verificare eventuali irregolarità nella produzione (come la presenza di muffe e lieviti, ad esempio), poi affidando a una doppia giuria di pasticcieri e consumatori la prova d’assaggio per valutare sapore, odore, aspetto e consistenza del dolce.
Fanalino di coda il panettone classico “Favorina” di Lidl (1 kg, prezzo medio 4,42 euro) definito di bassa qualità da Altronconsumo con una valutazione complessiva di 46 punti. A salire troviamo il panettone tradizionale “Melegatti” (1 kg a 6,97 euro) con 53 punti, “Conad” panettone ricetta classica (1 kg a 5,24 euro) con 56 punti. Nono posto per il Duca Moscati di “Eurospin” (1 kg a 4,29 euro) che totalizza 57 punti.
“Bauli”, tra i marchi storici delle feste natalizie italiane, è ottavo con il panettone classico (1 kg a 6,91 euro) che ha ricevuto una valutazione complessiva di 60 punti; al settimo posto il panettone classico di “Giovanni Cova & C.” (62 punti e prezzo decisamente più alto: 14,18 euro per il formato da 1 kg). Si ferma al sesto posto il panettone Bruno Barbieri di “Motta”, molto pubblicizzato in queste settimane: apprezzato dai pasticcieri esperti, non ha convinto i consumatori anche per il prezzo (15,18 euro per 1 kg). Porta a casa comunque una buona valutazione di 64 punti.
Ad aprire la top 5 è il panettone “Maina” (7,25 euro per 1 kg). Un gradino più in alto troviamo quello di “Paluani” (7,38 euro per 1 kg). Medaglia di bronzo per il panettone ricetta classica di “Balocco”: 65 punti e 7,13 euro per 1 kg. Al secondo posto il panettone milanese “Tre Marie” (13,65 euro al kg), ma la medaglia d’oro è per il panettone classico del marchio “Coop” che si aggiudica 67 punti e viene incontro al portafogli delle famiglie: 6,19 euro per 1 kg di prodotto.
I MIGLIORI PANDORI 2024 SECONDO ALTRONCONSUMO – Che cosa succede invece nella classifica dei pandori? Qui i marchi messi a confronto sono otto, e tra i parametri presi in esame ci sono la quantità di tuorlo d’uovo, burro e conservanti. Le analisi di laboratorio e la prova dell’assaggio hanno portato alla seguente classifica che ha tenuto conto anche del rapporto qualità prezzo.
Ad aggiudicarsi il titolo di miglior test è stato il pandoro classico Bauli con 72 punti e 7,38 euro al chilo, mentre il miglior acquisto si è rivelato il pandoro classico “Pasticceria del Centro (MD Discount)” con 66 punti e 6,28 euro per 900 grammi di prodotto.
Seguono “Motta” con il pandoro secondo Bruno Barbieri (16,23 euro nel formato da 800 grammi, e 67 punti), “Paluani” (6,70 euro al chilo), “Balocco” (6,84 €/kg), “Maina” (7,40 €/kg), e in fondo alla classifica “Carrefour Extra Pandoro” (64 punti e 5,54 €/kg) e “Melegatti” che si difende comunque bene con 62 punti e 7,14 euro al chilo.
