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ViniVeri e Villa Favorita, Verona e Vicenza ospitano due eventi dedicati ai vini naturali
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Dalla filosofia alla vite, Gaetano Saccoccio: “Senza scomodare Platone, c’è una fusione fra amore per la sapienza e viticultura”
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Davide Scabin, lo chef che voleva diventare un hacker: “Una cena da me? Come una serata a teatro”
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Carne, cucinare (e mangiare) bene utilizzando tagli meno nobili: dal ‘reale’ al ‘cappello del prete’
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Dalai Lama, il personal chef italiano: “Non è vegetariano. Adora gli straccetti di vitello con i funghi”
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Matias Perdomo, lo chef che ‘gioca’ in cucina apre il suo ristorante: “La felicità? Ha il sapore del caffè”
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Antony Andaloro, l’unico ‘blind chef’ italiano: “Cucinare al buio non è facile. Uso la creatività”
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Ricette dolci senza glutine, “Meglio di quelli tradizionali”. Le proposte di Emanuela Ghinazzi
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Gino Fabbri, tra i più grandi pasticceri del mondo: “Expo? Mi auguro non sia un’occasione persa”
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La ristorazione londinese a caccia di strani abbinamenti: aragosta e hamburger, hot dog e champagne
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