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“In cucina mi hanno massacrato, tutto il tempo mi urlavano ‘italiano di merd*’. Ho capito che quel clima non lo avrei più voluto”: parla Riccardo Monco
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Giorgio Locatelli: “In cucina a Londra e Parigi sono stato umiliato. Gli under 25 col testosterone a 200mila si bullizzano tra di loro, senza che me ne accorga”
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“Chiudo il ristorante il fine settimana. Per i conti economici un giorno vale l’altro ma per i ragazzi stare a casa il weekend fa la differenza”: parla lo chef tre stelle Giancarlo Perbellini
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Mimì alla Ferrovia fa 80 anni e non li sente. Anzi, li mette in mostra: l’epopea del locale amato dai vip di tutto il mondo, da Totò a De Niro
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“La pizza? Quella che conosciamo oggi è nata in America. All’inizio era bianca, con olio e aglio”: i falsi miti della cucina italiana in un podcast
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Classifica Forbes, i ristoranti migliori? Ce ne sono tre italiani: eccoli
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Benedetta Parodi, in diretta Facebook (rivedi): “Il mio sogno in tv? Un programma con mio marito Fabio Caressa”
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Guida Michelin, tutte le novità e i BIB Gourmand: ristoranti con ottimo rapporto qualità/prezzo (sotto i 35 euro)
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Guida Gambero Rosso, ecco i migliori ristoranti. Cannavacciuolo e Cracco solo quinti ma con alcune sorprese
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Leonardo Pieraccioni contro la “bistecca da passeggio”: ecco cos’è
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