Aspic di verdure innaffiato di Muscadet, “che è un po ’ il nostro Frascati”; cocktail di scampi con Prosecco di Valdobbiadene; frittata di cipolle e pancetta con un calice di Trebbiano d’Abruzzo o di Soave. Sono alcune de Le ricette del Pranzo di Ferragosto (a cura di Susanna Cascella e Simone Riccardini, Fandango, pagg. 96, […]
