Forse non tutti sanno chi c’è dietro a una cena. Si chiamano “food consultant” (consulenti del cibo), “food hunter” (cacciatori di tendenze culinarie), “food stylist” (stilisti del piatto), oltre naturalmente a cuochi, chef e critici gastronomici. E’ l’esercito che trasforma una tavola in un’esperienza a 360: esteticamente sorprendente, gustosa al palato, sana, adatta al target […]
INDOVINA CHI C’È DIETRO LA CENA
Elisia Menduni, food consultant, svela il dietro le quinte di piatti e sapori
1 Aprile 2010
