L’Imbuto di Cristiano Tomei Milano. Ecco la cucina burlesca, il gioco e lo spirito carnevalesco di Cristiano Tomei, un viareggino che ripensa la cucina, il territorio e l’idea di un ristorante di provincia. Siamo vicini al mare, nei locali di un’ex falegnameria: ristrutturazione semplice e grezza, pareti di mattoni, appunti di cucina giganti sulle pareti, […]
