TEMPO FA Carlo Petrini elencò dieci punti per ribadire il no ai cosiddetti “ogm”. Al punto otto sosteneva, tra l’altro, che « le piante mal sopportano le modificazioni genetiche ». Ora, se durante un esame di biologia avessi fatto un’affermazione del genere sarei stato cacciato dall’università. L’evoluzione dei prodotti agricoli (da diecimila anni) è stata […]
