Fare il pastore in Sardegna non è solo un mestiere, è un modo di vivere, una cultura, un’idea del rapporto con l’ambiente che diventa espressione della sovranità sul proprio territorio. Nulla a che vedere con il diritto di proprietà, con l’essere titolari delle chiavi del cancello della “tanca”, del pascolo confinato ed esclusivo. La sovranità […]
I pastori sardi e la produzione di latte Il mercato arriva dove non arrivano i militari
30 Marzo 2012
