La chiusura del leggendario ristorante Maternus di Bonn ci riporta con la memoria ai giorni della Guerra fredda e al ruolo dell’allora capitale della Repubblica federale tedesca. L’elenco dei clienti di questo ristorante, apparentemente modesto, che per 63 anni ha servito piatti tradizionali quali la Schnitzel e l’arrosto con le patate, è una sorta di […]
