OLTRE CINQUE tonnellate: il cibo commestibile che gli italiani buttano via ogni anno. Oltre 12 miliardi di euro: il valore in denaro dello spreco. Numeri enormi in tempi di crisi come questi. Un paradosso, di cui spesso ci dimentichiamo. Allora non solo occorre ridurre i consumi ma anche gli sperperi: così ognuno, nel suo piccolo, […]
