C’erano una volta i nivaroli, che di mestiere andavano sulle pendici dell’Etna, raccoglievano e custodivano la neve e la commerciavano per conservare i cibi. Ma anche per produrre una delle prelibatezze della pasticceria siciliana: la granita. Da questa tradizione prende spunto ‘ a Nivarata festival della granita siciliana, nello scenario barocco del centro di Acireale […]
