Umberto Broccoli aprirà con una lettura di Mario Tobino che, nel 1958, attraversando la Germania in compagnia di sua moglie, arriva a Norimberga. Girovagando per la città ancora insieme a Tobino, entriamo in un ristorante e lo scrittore fa alcune riflessioni sulla cucina tedesca: “.. è ragguardevole. In genere portano un piatto unico dove nei […]
