LONZINO DI FICO Nelle campagne marchigiane in provincia di Ancona, nella Vallesina, fra i castelli di Jesi e il mare Adriatico, per secoli (forse millenni) si è prodotto questo dolce caratteristico della tradizione contadina. Nato per non perdere l’abbondanza di fichi che un tempo si coltivavano nella zona, e maturavano tutti nello stesso periodo, è […]
