ChocoModica, il cioccolato entra nel regno dell’assoluto

Di inarrivabile sapore, sicchè a chi lo gusta sembra di essere arrivato all’archetipo, all’assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto – sia pure il più celebrato – ne sia l’adulterazione, la corruzione”. Così parlava Leonardo Sciascia a proposito del cioccolato di Modica (Rg) che in effetti è una prelibatezza ormai universalmente riconosciuta e che affonda […]