C’è il giovane Enrico Togni, che in una piccola vigna di montagna in Valcamonica, ha salvato dall’estinzione un vitigno autocnono, l’Erbanno. C’è il piemontese Stefano Belotti, pioniere dell’agricoltura biodinamica in Italia, c’è l’abruzzese Sofia Pepe, erede di una dinastia di produttori di Montepulciano. E poi Alex Klinec, dal Collio sloveno, produttore di rari vini “arancioni” […]
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