Quello del vino è uno dei pochi settori non in crisi”. Stefano Castriota, 39 anni, è docente all’Università di Tor Vergata a Roma. Sta preparando – uscita prevista a fine maggio – il primo manuale accademico di Economia del vino per la casa editrice Egea dell’Università Bocconi. La prefazione sarà di Orley Ashenfelter, professore emerito […]
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