Hai presente un’impepata di cozze che diventa un raviolo al limone con San Marzano crudo e crema di cozze, ma senza le cozze? Ecco, questo è un piatto che comunica. Se mi fai un semplice rollè di tacchino con le zucchine dentro, non mi dici niente”. Si fa un po’ fatica a seguire Antonino Cannavacciuolo […]
La star in cucina, Antonino Cannavacciuolo
Troppi chef in tv? Il resto è peggio
30 Maggio 2015
