La carne lavorata è cancerogena, la carne rossa non lavorata potrebbe esserlo. È il risultato della nuova monografia dello Iarc di Lione, l’agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che valuta la cancerogenicità delle sostanze. Al di là delle reazioni scontate (i vegetariani che esultano, gli amici della fiorentina che imprecano, gli oncologi intervistati sull’onda della notizia […]
L’allarme
Verdetto dell’Oms: salumi e carni rosse “sono cancerogeni”
L’agenzia Iarc mette gli insaccati nella classe di amianto e tabacco. La bistecca nell’elenco 2: “Nocività probabile” come i raggi Uva
27 Ottobre 2015
