Davide Scabin, 50 anni, chef e patron del Combal.Zero, il ristorante pluripremiato che ha sede nel museo d’arte del Castello di Rivoli, a Torino. Per molti è uno dei massimi chef a livello internazionale. Sempre teso alla ricerca del piatto perfetto, è un uomo fuori dall’ordinario: colto, ingegnoso, un po’ anarchico, ha inventato piatti che […]
Ti potrebbero interessare