Dalle stampanti 3D che fabbricano bistecche alle multinazionali che producono Ogm e distribuiscono pesticidi: di seguito, un estratto del libro “L’alimentazione in ostaggio”, con prefazione di Carlo Petrini. Secco, liquido, o senza guscio, come glielo servo il suo uovo?”. È quello che potrebbe dire, già oggi, un commesso della ristorazione collettiva. L’uovo non è più […]
Il libro
![Il libro denuncia di José Bové, l’attivista francese no global che difende i contadini - LaPresse](https://st.ilfattoquotidiano.it/wp-content/uploads/2016/03/ED-img6574784-675x275.jpg)
Il cibo è a pezzi: l’uovo non è più un uovo
E lo chiamano progresso. La pratica della frammentazione degli alimenti per uso industriale
26 Marzo 2016