Valeria Piccini, classe 1958, è un’autentica donna della Maremma. Conosce alla perfezione qualità e vizi di una terra che non abbandonerebbe mai e racconta in ogni piatto. Negli anni Settanta è entrata nella cucina di Caino a Montemerano, che nasce come rivendita di vino in questo quieto borgo del grossetano, e con il marito Maurizio […]
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