È il primo sapore che conosciamo, e una volta terminato l’allattamento materno, continuiamo bevendo quello vaccino. Di latte nel 2015 ne abbiamo consumati 47 chili a testa (ha una densità superiore all’acqua e si misura a peso). Un dato in calo, anche a causa dei nuovi stili di consumo e di una maggiore consapevolezza sulle sue […]
Alimentare, Watson
Supermucche ed etichette col rebus: il latte oscuro
Dalla stalla al bicchiere - Tra industrializzazione spinta, e import massiccio, ecco come orientarsi per sceglierlo buono
11 Settembre 2016
