Finalmente ci siamo. Tra un paio di mesi, probabilmente dal primo gennaio 2017, potremo portare in tavola mozzarelle davvero italiane. Sarebbe un risultato straordinario, visto che oggi il simbolo della cucina nostrana, in un caso su due, viene da molto lontano. La Commissione europea nel fine settimana ha dato il via libera al decreto sull’origine […]
La mozzarella torna italiana: (finalmente) lo dirà l’etichetta
Via libera dall’Europa: sarà possibile indicare tutti i passaggi e l’origine degli ingredienti
17 Ottobre 2016
