Giovane, acido ed extravergine d’oliva: è il massimo per la nostra salute

Gentile professoressa, quando si parla di olio d’oliva si specifica olio extravergine. Mi chiedevo: cosa vuol dire extravergine d’oliva? L’olio d’oliva va bene comunque per la salute del cuore? E gli altri tipi? Extravergine d’oliva è l’olio ottenuto da prima spremitura meccanica delle olive che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, colte dall’albero e […]