In Italia ci sono tanti ristoranti e molti tra questi sono meravigliosi. Essere italiani, anche se a guardare Nardella non sembrerebbe, è una gran fortuna. Al tempo stesso, la ristorazione nostrana si complica la vita da sola confondendo spesso il lusso con l’eccesso di zelo (o con la cafonaggine). Camerieri troppo ossequiosi, tivù fastidiosamente accese, […]
Al ristorante
Gentile ristoratore, parla di meno e dammi il tempo per la scarpetta
Abitudini, liturgie, nevrosi di chi gestisce un esercizio e dei suoi camerieri: da togliere subito il piatto, alla musica alta, fino alla carta dei vini vecchia
2 Gennaio 2017
