È a suo modo un miracolo italiano e nel deserto attuale di opere e opportunità, consola, un po’ stranisce e un po’ soddisfa. Il miracolo della povertà che si fa ricchezza è il cibo che da scarto diviene gustoso, immancabile, indimenticabile a tavola. Primato invidiabile. Marino Niola, almeno una delle tante questioni meridionali è stata […]
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“La dieta mediterranea, l’unico miracolo italiano”
Marino Niola: “Non è un barattolo che si acquista in farmacia La rivoluzione è che questi prodotti hanno trascinato la cultura”
22 Luglio 2017
