La bufala dei cibi grassi che fanno bene al cuore

Stando ai titoli dei giornali, sembra che una ricerca presentata qualche giorno fa a Barcellona abbia rivoluzionato il sapere medico sul cibo. Il Foglio titola: “Grasso è bello (e sano)”, affaritaliani.it scrive: “I carboidrati avvelenano il cuore, i grassi fanno bene”, e così via con elogi sperticati al grasso. Gli articoli in questione affermano che, […]