In Veneto c’è una lotta per le bollicine senza esclusione di colpi. L’arbitro della partita è l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari, (Icqrf) del ministero delle Politiche Agricole. Alcune aziende sanzionate contestano l’attendibilità delle analisi sulla qualità del prosecco e il conflitto di interessi del controllore. L’aziendadi Renzo Bronca, Podere […]
L’inchiesta
La guerra del Prosecco: analisi sballate e conflitti d’interessi
Bollicine - Le aziende venete non possono accedere alla banca dati né conoscere i criteri. E chi gestisce il controllo è anche produttore
29 Ottobre 2017
