Niente insetti sulle tavole italiane. Da noi grilli, vermi e mosche resteranno ancora per un bel po’ quelli da scacciare, evitare o inseguire con le racchettine da tennis elettrificate. Il ministero della Salute ha chiarito che “al momento nessuna specie di insetto, o suo derivato, è autorizzata a scopo alimentare” nonostante dal primo gennaio sia […]
Sostenibilità
Fuorilegge gli insetti a tavola: la dieta mediterranea è salva
Bucatini all’Amatriciana - vermi e cavallette 1 a 0. Per il momento il novel food nulla può contro il nostro stile alimentare, sano e buono per l’ambiente
29 Gennaio 2018
