Riccardo Cotarella è il più grande inventore di vini al mondo. Fisico asciutto, le sue guance sono insolitamente rotonde. Cotarella gusta e sentenzia centinaia di volte in una settimana. Non può mandare giù ogni assaggio. Così il vino passa da una guancia all’altra e basta. L’enologo italiano viene consultato da una cifra impressionante di aziende: […]
![Riccardo Cotarella](https://st.ilfattoquotidiano.it/wp-content/uploads/2018/07/08/ED-img13939454-e1530990755861-358x275.jpg)
Cotarella, il mago del vino: “Salvimaio? Un lambrusco”
L’enologo - È il migliore al mondo per inventare nuove “bottiglie”: Vespa e D’Alema si sono rivolti a lui, l’ultimo cliente è un amico russo di Putin