Ci sono mestieri che nessuno vuole più fare. Il lavapiatti. La badante. Il panettiere. Il critico gastronomico. O meglio, di gastronomia vogliono scrivere tutti, ormai, ma evitando con acrobatica diplomazia qualsiasi conflitto con ristoranti, aziende alimentari, chef, ristoratori. Primo perché si rinuncia a un sacco di cene a scrocco. Secondo perché attorno al mondo della […]
La storia
Trussardi e l’incriticabile piatto del “pesce scimmia”
Pane, odio e fantasia - Nel rinomato ristorante di famiglia il menu è tradotto male, ma guai a ricordarlo al proprietario
25 Maggio 2019
